Тапинамбур в Душанбе

Цена за килограмм:10сомони
Клубни растения содержат длинный список витаминов и минералов. Также в них можно найти:

белки;
железо;
клетчатку;
незаменимые аминокислоты;
органические кислоты;
пектин.
Особо полезен топинамбур людям с сахарным диабетом. Он богат инулином – натуральным аналогом инсулина. Регулярно употребляя клубни в сыром или жареном виде, можно существенно снизить уровень сахара.

Врачи советуют этот продукт больным подагрой, болезнями почек, малокровием, отложением солей. Помогает он и тем, кто пытается справиться с ожирением.

Полезными свойствами могут похвастать отвар и сироп из клубней. Их принимают с целью:

восстановления микрофлоры кишечника;
восстановления нарушенного обмена веществ;
нормализации давления;
повышения гемоглобина;
понижения уровня сахара;
укрепления сердца и сосудов;
улучшения работы поджелудочной железы;
устранения изжоги.
Благодаря большой концентрации инулина и клетчатки, земляная груша обладает мощными антитоксическими свойствами. Она эффективно очищает организм от солей тяжелых металлов, радионуклидов, токсинов и «плохого» холестерина. Очень рекомендуется жителям мегаполисов и загрязнённых промышленных городов.

Наши бабушки задействовали чудо-клубни и в косметологических целях – как средство от морщин.